Escola de Gastronomia em Fortaleza (CE) inicia processo seletivo para cursos profissionalizantes

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A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco iniciou o processo seletivo para os cursos profissionalizantes gratuitos em
Cozinha Básica, Confeitaria e Panificação. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas de 26 de fevereiro a 1º de março no site www.dragaodomar.org.br.

No total, são 210 vagas distribuídas entre os três cursos nos turnos manhã, tarde e noite.

Para participar da seleção, os interessados devem ter a partir de 18 anos completos no ato da matrícula; Ensino Fundamental completo e disponibilidade por três meses, de segunda-feira a sexta-feira no turno escolhido, que pode ser das 8h30 às 12h; das 13h30 às 17h ou das 18h às 21h30.

Após o período de inscrições no site, o processo seletivo seguirá com avaliação do perfil dos candidatos e entrevista presencial.
Os selecionados são preferencialmente jovens entre 18 e 29 anos, egressos de escola pública, que não estão estudando nem trabalhando, mas que estão buscando qualificação.

Instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar. O nome faz referência ao fundador do grupo M. Dias Branco por ter sido, ele, o financiador da sede e sua infraestrutura doadas para o Estado.

O centro de formação oferece cursos básicos e profissionalizantes em cozinha, panificação e confeitaria, além de mentorias para desenvolvimento de produtos e projetos, por meio dos Laboratórios de Criação. Jovens e adultos com ou sem experiência em gastronomia são o público-alvo da Escola.

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